ヴィリ シェーファー家のワインはワインライターのスチュアート・ピゴットやロバート・パーカーらに絶賛され、既にとても入手困難なワインとなりつつあります。アメリカのニューヨークタイムズ誌にも掲載され、素晴らしい評価を得ています。収穫量を抑え、品質に徹底的にこだわって造られました。
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| 地域 地域 ドイツ グラーヒャー ドームプロブスト カビネット
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| 商品名 |
グラーヒャー ドームプロブスト カビネット |
| 英文商品名 |
Graache Domprobst Kabinet |
| 生産地 |
ドイツ  |
| 商品情報 |
この小さな宝石のような生産者は、印象的なフレーバーのある強烈なワインで知られています。何人かの事情通がシェーファーに注目しています。シェーファーはとても小さな生産者ですが、恐らくグラッハの最良の生産者でしょう。ヴィリ・シェーファーが、より有名なグラッハのいくつかの生産者と同じようには高い知名度を得ていないのに、しばしば最高のワインを造っているのは皮肉です。 《ワイン・アドヴォケイトより》
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| 生産者欄 |
■ヴィリ シェーファー家
1706年からワイン造りを始めたシェーファー家は、約2.7haの畑を所有しています。ドームプロストの急斜面の目の前に醸造所があり、非常に小規模で限られた数量しかワインを造っていません。シェーファーは、「品質の良いワインを造ることのみに興味がある」と言いきるだけあり、細心の注意を払ってワイン造りをしています。
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