醤油、燻製した肉。カラメルが表れ、食欲をそそる香りです。ラズベリーのジェリーソースやジンジャー、スパイス・キャンディーの味わい。とても余韻長く続き、明確なフィニッシュに続きます。
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| 地域 地域 フランス シャンボール・ミュズィニ・プルミエ・クリュ レ・サンティエ ロベール・グロフィエ
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| 商品名 |
シャンボール・ミュズィニ・プルミエ・クリュ レ・サンティエ ロベール・グロフィエ |
| 英文商品名 |
ChambolleMusigny 1erCruLesSentiers RobertGroffier |
| 生産地 |
フランス  |
| 生産地詳細 |
ブルゴーニュ コート・ドゥ・ニュイ シャンボール・ミュジュニー |
| 商品情報 |
香りは、少しリキュール漬けのマッシュルームの感があるが、それよりも萎れたオレンジ、薔薇の花弁、砂糖漬けにしたオレンジの皮の香りがする。味わいは、生姜の砂糖漬け、挽きたてのこしょう、そして葡萄の木に生る桃のような赤い果肉のフルーツの味わいは、“オー・ドワ”よりも長く余韻を引き、更にこってりとして骨格のしっかりした味である。サンティエとオー・ドワは、マッシュルームの特徴で伝統的な型を守っている。サンティエはより安定しており、それに対しオー・ドワはもっと繊細である。 |
| 生産者欄 |
■ロベール・グロフィエ・ペール・エ・フィス
シャンボール・ミュジニーを代表する生産者の一つで、1級畑レザムルーズ最大の所有者です。高温を調整する醗酵方法によって、濃い色合いでエキス分がしっかりとのっておりながらもやわらかく繊細なワインを作ります。グランクリュとレザムルーズで新樽の使用比率は80%と高めで、ワインにヴァニラの香りを与えています。
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¥18,000