1+1=3 カリウ｜ワイン Cellar73

当店定番!人気のスペイン 1+1=3 カリウ

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1+1=3 カリウ

地域最高レベルのぶどうと、地域最高レベルの醸造が一体となった、まさしく「1+1=3」の完成度。上品で飲みやすく、それでいてたっぷりとしたフルーツのうまみを味わえます。
「Caliu」はカタルーニャ語で「静かな良い環境」の意味です。

»商品情報

当店定番!人気のスペイン当店定番!人気のスペイン 1+1=3 カリウ

品番

489

商品名

1+1=3 カリウ

英文商品名

1+1=3　Caliu

生産地

スペイン

生産地詳細

カタルーニャ　ペネデス

ヴィンテージ

2006

種類・タイプ

赤　ミディアム

セパージュ

カベルネ・ソーヴィニヨン52%、テンプラニーリョ48%

商品情報	スペインのこの価格帯のワインでは珍しく、すべて手摘みで収穫し、ぶどうを厳しく選別。除梗100%。コールド・マセレーション。ステンレスタンクで発酵後、2回使用のフレンチオークで4ヶ月間熟成。

生産者欄

■1+1=3(ウ・メス・ウファントレス)
Guardiola de Font-Rubi といういわばカヴァの聖地で、長年に渡ってカヴァ最高品質のぶどうを栽培してきたピニョル家。わずか30ヘクタールの畑で収穫量が少ないこともあって、そのぶどうは現地ワイナリーの間で「幻のぶどう」と言われ、高値で取引されてきました。一方、スペイン最高のメルローと言われるスーパー・スパニッシュワイン「カウス・ルビス」を擁するペネデスのトップワイナリー、「カン・ラフォルス・デルス・カウス」のエステーベ家。2000年、両家は手を結び、共同でこのワイナリーを設立しました。栽培・醸造をトップレベルで一貫させた相乗効果として誕生した、従来のものとは次元が異なるカヴァ。これぞ「1+1=3」。
「栽培に、秘訣とかノウハウとかはありません。すべてを完璧にやるだけ」。「この世のものではないような、言葉では表現できないような”幻想的な”カヴァを造りたい」というジョセップ・ピニョルは、趣味も持たず余暇もとらず、シーズン中は1日4時間睡眠でほとんどぶどう栽培のみに生きる求道者です。「幻」と言われるにはそれだけの理由があります。

容量

750ml

小売希望価格

￥1,995

在庫

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