1814年設立のシャブリを代表する造り手の一つ、J.モローによる1本。シャブリ地区の生産生産者のなかでもいち早くステンレスタンクでの醸造を始めていたとあって、グレープフルーツのようなピュアな果実の香り、ドライで酸味の効いた味わいは見事です。スモーキーな香りもあり、炭火焼で焼いた焼き鳥、特に脂の多い部位に合わせてすっきり感をお楽しみいただけます。
»商品情報
| 商品名 |
J.モロー・エ・フィス シャブリ[ハーフ] |
| 英文商品名 |
J.Moreau & Fils Chablis |
| 生産地 |
フランス  |
| 商品情報 |
シャブリ地区の石灰質土壌の特性とシャルドネ種の果実味をステンレスタンク発酵によって充分に引き出し、果実の風味豊かで切れのよい酸味を持つワインに仕上げています。J.モロー社を代表するシャブリです。
・『ワイン王国』35号で3ツ星★★★を獲得したシャブリ!! |
| 生産者欄 |
■J.モロー社
J.モロー社は、シャブリを代表する生産者の一つとなり、フランス国内ばかりでなく、世界80ヶ国に輸出し、各地で高い評価を得ています。またJ.モロー社は徹底した温度管理、衛生管理を行え、果実本来の香り高いアロマや切れ味のよい味わいをより引き出すことができるステンレスタンクでの醸造を早期から取り入れました。 |
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