ソウソンサンタマルタボデガス

地域スペイン ソウソンサンタマルタボデガス

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ソウソンはガリシア原産のブドウ品種でポリフェノールを多く含む品種として注目されています。この品種は特に他の品種と比べると弱く、干ばつに対する抵抗性が収穫量を低下させています。ブドウの成熟が遅く、時間がかかるためコンディションの良い土地でしか育てることが出来ません。また、うどん粉病やボトリティス菌から影響を受けやすく育てるのに非常に手間のかかる品種です。

»商品情報

地域地域スペイン ソウソンサンタマルタボデガス

品番

659

商品名	ソウソンサンタマルタボデガス

英文商品名

SOUSON SantaMartaBodegas

生産地

スペイン

生産地詳細

ガリシアヴァルデオラアス

ヴィンテージ

2008

種類・タイプ

赤　フルボディ

セパージュ

ソウソン100%

商品情報	ソウソンは、他の品種に比べて収穫量が低く栽培が困難なため造り手が少ないのが現状ですが単一品種として使用されることは極めて珍しいことす。4℃で4日間のプレマセレシオンの後、24℃で醸造をします。オーク樽にて8ヶ月の熟成を経た後、ボトル内にて4ヶ月熟成をさせます。

生産者欄

■サンタマルタボデガス
サンタマルタは1998年よりワインの生産を開始いたしました。それまでブドウ栽培農家として営んできましたが、「ブドウの樹からボトルまで」をモットーに全ての生産過程に注意を払っています。サンタマルタの畑は標高600メートルに位置しています。そこは冬は寒く、夏は暖かいという特徴的な気候です。おじいさんの代から受け継いだゴデーリョの畑の樹齢は50年を越えています。サンタマルタでは伝統と革新を大切にしながらワイン作りを行っています。12ヘクタールの畑では1本ずつ管理する体制を敷いており、より高品質なブドウを得ることが出来ます。また、サンタマルタでは新たな取り組みとしてヴァルデオラスで唯一「ソウソン」を販売する生産者として2010年に成功いたしました。

容量

750ml

小売希望価格

￥3,129

在庫

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